黒毛和牛赤身のご紹介②

2018.04.19

こんにちは。八億円のＰＲ担当です！

今回も前回に引き続き、当店おすすめの赤身部位をご紹介致します！

● シンシン　980円（税抜）
後ろ脚の付け根、「しんたま」という部位の中心部にあるのがシンシン。
上品な味わいで、特有の弾力と滑らかな食感が特徴。
焼肉店でもなかなかお目にかかれず、通好みの部位です。
ぜひお召し上がり下さい！

● トモサンカク　1,280円（税抜）
「しんたま」の外側の部分。
通常は脂の乗りにくい部分ですが、このトモサンカクには美しいサシが入っています。
赤身と脂身のバランスに優れたコクのある味わいです。
非常に稀少な部位でありながら、最近人気が高まっています。

● 赤身盛合せ　２人前／1,780円（税抜）
赤身好きにおすすめの盛り合せです！
何を注文したら良いか迷ったときは、とりあえずこれ！

いかがでしたか？
今回もマニアックで希少価値の高い部位をご紹介致しました！

当店では、皆さまのご来店を心よりお待ちしております。